Mi Goreng Ringkas

Laparnya.. Sedap sungguh kalau pekena mi goreng. Ringkas-ringkas pun tak per, janji sedap!

Buka sahaja tudung, terus ke dapur menyelongkar peti ais. Mi Numee ada lagi. Lebihan masak mi udang semalam.

Keluarkan udang, sotong, tauge dan bebola sayuran. Rasanya dah cukup untuk masak mi goreng ringkas ni.

Nasi pun ada dalam periuk dengan gulai lemak daging. Tapi mulut ni gedik pula, mengidam mi goreng pula. 😂😂😂

MI GORENG RINGKAS
Oleh Dapur Cempakasari

Bahan-bahan

250 gm mi kuning
1 biji bawang putih, diketuk
1 sudu besar cili kering kisar
4 ekor udang, dibuang kulit
3 ekor sotong, dibersihkan dan dipotong bulat
5 biji bebola sayuran, dipotong nipis
3 sudu besar kicap manis
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
Segenggam tauge
Cili merah atau cili hijau, dihiris serong
2 sudu besar minyak untuk menumis

Cara-cara membuatnya

Jom kita masak. Satgi boleh makan cepat.

MI kuning untuk 2 orang makan. Kalau makan sikit-sikit sorang boleh makan empat orang.

Tauge, bawang putih yang diketuk, lada hijau dan merah dihiris menyerong, udang, sotong dan bebola sayuran yang dihiris nipis.

 Langkah 1
Panaskan kuali dan masukkan 2 sudu besar minyak masak. Tumis bawang putih dan cili kering kisar sehingga garing.

Langkah 2
Masukkan udang dan sotong. Kacau sehingga rata, sehingga udang dan sotong masak.

Langkah 3
Bila udang dan sotong sudah masak, masukkan pula hiris an bebola sayuran. Gaul lagi sehingga rata.

Langkah 4

Masukkan mi diikuti dengan kicap, sos cili dan sos tiram. 

                                    

Gaul lagi sehingga rata. Mak Hencik tak letak garam dan gula sebab perasa tu kita dapatkan dari sos-sos tu. 

Langkah 5
Akhir sekali masukkan tauge. Gaul lagi sehingga sebati.

Haaaaaa.. Dah siap dah mi goreng yang mudah ni.

Sedap tak? Sedap tak?

Mmmmm.. Sedapnya.. Sedapnya..
Ya Allah.. Perasannya..😂😂😂

Jom makan semua..

Askar memakai baju celoreng
Apa lagi.. Marila makan mi goreng..

Bismillah..

Mi Rebus yang Super Mudah dan Sedap

Kuah mi rebus versi Mak Hencik ni tidak cair dan tidak pula pekat. Pada Mak Hencik, kalau pekat sangat kuahnya, akan jadi muak pula. Jadi elok sederhana sahaja..

Mak Hencik ni suka memasak tetapi agak malas orangnya. Hehe. Jadi, bahan untuk masakan ini dimudahkan semudah-mudahnya.

RESEPI MI REBUS KELEDEK
Oleh Dapur Cempakasari

Bahan-bahan

500 g mi kuning - dicelur dan toskan airnya
2 ketul isi ayam - dipotong kecil
2 biji bawang putih
1 biji bawang merah besar
1/2 cawan udang kering - ditumbuk atau kisar kering kasar
5 sudu besar cili kering kisar
6 cawan air
3 biji keledek - direbus dan dilenyek semasa masih panas atau dikisar halus.
1 ketul kiub ayam
Garam dan gula secukupnya

Bahan sayuran

Tauge - dicelur
Sawi - dicelur
Tauhu - digoreng dan dihiris nipis
Telur - direbus
Daun bawang dan sup - dihiris halus
Bawang goreng

Cara-cara menyediakannya

Jom masak mi rebus..

Bawang putih dan bawang merah dikisar halus.

Udang kering ditumbuk kasar.

Langkah 1
Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar dan cili kering kisar sehingga garing.
Masukkan udang kering dan kacau sehingga rata dan kering.

Langkah 2
Masukkan pula isi ayam. Kacau sehingga rata, sehingga air ayam kering.

Langkah 3
Masukkan air secukupnya. Masukkan juga garam, gula dan kiub ayam.

Masukkan juga keledek yang dikisar tadi. Kacau sehingga rata dan biarkan kuah mendidih.

Langkah 4
Bila kuah sudah sedap, pekat pun sudah elok, bolehlah tutup api. Senangkan.

Langkah 5
Mi kuning dicelur dan ditoskan.

Langkah 6
Bahan-bahan sampingan.

Sepinggan mi rebus super mudah yang akan dirasai kelazatannya sekejap lagi. Jemput makan kawan-kawan..

Bismillah..