Nak makan masakan daging ni memang sedap, tapi kadang-kadang rasa frust sebab daging liat.
Apa kata kita cuba petua untuk melembutkan daging yang dikongsikan oleh Ameerah Md Isa ni.
Bagaimana caranya?
Ini ceritanya..
Tengah perap daging dengan soda bikarbonat untuk lauk tengahari. Tetiba perut berbunyi2. Belum breakfast rupanya. Amik la sikit daging yg tgh perap tu. Cuci bersih. Kisar bahan tumisan. Buat nasi goreng. Alhamdulillah.
Daging lembut. Takyah guna daging rimau melalak. Guna bahagian mana2 pun boleh jadi lembut. Yg penting, perap dulu dgn soda selama setengah jam. Pastu cuci sebelum masuk kuali. 😋
Haaa.. macamana..? Just perlu perap dengan soda bikarbonat jer..pastu bilas dengan air sebelum dimasak..👍👍
