Roti Nan Cheese yang Sangat mudah Nak Buat

Mudah dibuat. Sedap dimakan!

Boleh buat sendiri sahaja di rumah dan boleh makan panas-panas juga macam kat kedai mamak. Rasa puas hati lak.

Dah buat nan cheese ni kita regukan pula dengan teh tarik atau teh tak tarik. Hihihi😆😆😆

Tapi makan sekeping pun dah kenyang. Serious kenyang. 😋😋😋Seronok juga layan karenah anak-anak musim cuti sekolah ni. 👍👍

ROTI NAN CHEESE
Oleh Dapur Cempakasari

Bahan-bahan

🌷850g tepung gandum (Mak Hencik guna sebungkus tepung gandum cap Ros)
🌷4 sudu besar minyak masak
🌷1 sudu besar garam
🌷5 sudu besar gula
🎄2 cawan air suam
🎄2 sudu besar yis segera

Cheese keping secukupnya

Bahan bertanda 🎄 disatukan dan kacau sedikit serta biarkan selama 30 minit sehingga berbuih dan kembang.

Bahan bertanda 🌷disatukan dan digaul hingga sebati menggunakan hujung jari.

Cara-cara membuatnya.

Moh ler kita ke dapur

🏵️Sediakan bancuhan yis dahulu.

🏵️Masukkan dua cawan air suam ke dalam bekas bersama 2 sudu besar yis segera.

🏵️Kacau sehingga sebati dan biarkan  30 minit atau sehingga yis berbuih dan kembang.

🏵️Dalam bekas yang sesuai, masukkan sepaket tepung gandum, 1 sudu besar garam, lima sudu besar gula dan 4 sudu besar minyak masak. Kacau guna hujung jari. Lepas tu buatkan lubang di tengah tepung.

🏵️Kemudian tuang bancuhan yis yang telah berbuih kembang ke bahagian tengah lubang tadi.

🏵️Gaul dan uli sehingga adunan menjadi doh yang lembut.

🏵️Tutup adunan dengan kain.

🏵️Biarkan doh menjadi kembang sekali ganda. Mak Hencik tunggu dalam 30 minit sahaja sebab budak-budak ni sibuk dok tanya bila nak siap.. Bila nak siap.. Hehehe

🏵️Sediakan cheese keping secukupnya.

🏵️Doh yang sudah kembang tadi ditumbuk sedikit untuk mengeluarkan angin.

🏵️Lepas tu bulatkan sebesar bola apa yea. Kalu bola ping pong kecil sangat. Bola tennis besar sangat lak. Agak-agak 2 biji bola ping pong boleh tak? Hehehe 😅😅😅

🏵️Ambil sebiji bola tu dan masukkan cheese kat dalamnya. Kemudian rapatkan semula dan bentukkan bulat. Lepas tu gelek atau nipiskan guna torak. Nak nipis, nak tebal ikut suka tuan-tuan dan puan-puan yang buat.

🏵️Lepas tu panaskan kuali yang disapu dengan minyak dan masukkan cheese nan tadi. Tutup kuali.

🏵️Bila dah keperangan, balikkan.

🏵️Angkat dan masukkan ke dalam pinggan.

🏵️Buatlah sampai habis. 😁😁😁

🏵️Masa untuk makan...

🏵️Hari ini roti nan cheese kita cicah kuah kari ayam.

🏵️Jom layan roti nan kawan-kawan.

🏵️Bismillah..

Cucur Jagung Kembung

Sangat sedap dimakan hot-hot!

Sehari dua ni hujan turun tidak berhenti. Maklumlah sekarangkan musim hujan. Dalam berita TV pun dah tunjuk kawasan-kawasan yang dilanda banjir. Mujurlah di sini tidak banjir. Semoga dipermudahkan urusan semua orang dan urusan kita sendiri ya..

Pagi ni pula hujan sudah berhenti setelah seharian dan semalaman hujan turun. Cuacanya redup sahaja. Angin pula sejuk dan nyaman. Jadi sesuai sangatlah pagi ni kita buat cekodok atau orang utara kata cucuq.

🌾RESEPI CUCUR JAGUNG KEMBUNG YANG MUDAH DAN SEDAP🌾
Oleh Dapur Cempakasari

Bahan-bahan

🌾2 cawan tepung gandum
🌾1 sudu kecil yis segera
🌾1 sudu kecil garam
🌾2 sudu besar gula, kalau tidak suka manis tak perlu bubuh
🌾1 sudu besar minyak masak
🌾1 1/4 cawan air
🌾1/2 cawan jagung rebus - dihiris
🌾Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara-cara menyediakannya

Marilah kita ke dapur .. Ajom!

🌾Di dalam bekas, satukan tepung gandum, garam, gula dan yis. Kemudian tuang air.

🌾Kacau sehingga rata dan masukkan minyak masak. Kacau lagi sehingga rata. Adunan menjadi sangat pekat dan melekit.

🌾Tutup bekas dengan kain maslin atau Mak Hencik guna pinggan jer.
😜😜

🌾Biarkan selama 30 minit.

🌾Bila masa nak menggoreng baharulah kita masukkan jagung hiris. Gaul hingga rata.

🌾Panaskan minyak dalam kuali.
🌾Basahkan hujung jari. Jemput sedikit adunan dan masukkan ke dalam kuali.
🌾Goreng sehingga masak dengan api sederhana.
🌾Balikkan ya supaya cekodok masak sekata.
🌾Bila sudah masak, angkat dan toskan minyak.
🌾Goreng sampai habis

🌾Masukkan ke dalam pinggan.

🌾Cukup tak untuk sekali makan tu?Hehehe

🌾Jom kita layan cekodok jagung ni. Cicah pula dengan sos pencicah made in Kelantan, brand burung Merak.
👍👍

🌾Jemput makan kawan-kawan semua..

🌾Bismillah..

Petua Sihatkan Dalaman Wanita

4 PETUA SIHAT DALAMAN WANITA

.
1. Rebusan Serai dan Halia🌿

- 🌹Ambik 3 batang serai
- 🌹4cm halia @2 ketul
Diketuk kedua bahan di atas.
Direbus dgn 3 gelas air dijadikan sehingga 1gelas air . Tunggu suam diminum.
** Rebusan ini seeloknya dibuat seminggu 2 / 3 kali.

Sesuai diamalkan kepada sesiapa yang sentiasa letih dan lenguh2 badan. kolestrol tinggi dan sakit urat saraf. Disyorkan minum selepas makan di siang hari.
.
2. Rebusan Sireh🌿

- 🌷Ambik daun sireh 3 ke 5 helai.
Di rebuskan dengan 3 gelas air dan jadikan 1 gelas. Tunggu suam dan di minum.

**Tambahan : boleh dicampurkan dgn bunga cengkih 3 kuntum.
Untuk menghilangkan bau badan dan pulihkan segala sakit urat dan sengal-sengal badan.

**Rebusan ini seeloknya di amalkan setiap seminggu ke 10 hari sekali.
.
3 . Rebusan sireh dan daun Inai🌿

- 🥀3 ke 5 helai daun sireh.
- 🥀segenggam daun Inai.
Direbus dgn 3 gelas air dan jadikan sehingga 1 gelas air. Minum bila sudah suam.

**Rebusan ini sesuai paling sesuai digunakan bagi perempuan yang mengalami keputihan dan lendiran yang banyak. Juga berbau.
Elok di amalkan selepas haid.
.
4. Rebusan Halia Serai cengkih dan🌿 kunyit

- 🌻2 / 3 batang serai di ketuk
- 🌻3cm halia (tua/muda).di ketuk
- 🌻2cm kunyit di ketuk
- 🌻sedikit kulit kayu manis / bunga
cengkih /bunga lawang
- 🌻daun pandan sehelai
- 🌻sedikit gula batu.
.
*** gula batu boleh di ganti dgn
madu jika suka.

****Rebusan ini seeloknya di ambil setiap kali sebelum atau selepas haid.
.
Cukup sekali sebulan shj.
Bagi mewangikan kewanitaan anda dan menyegarkan badan.
Segala resepi dan ramuan di atas , anda boleh amalkan mengikut kepada keperluan dan kesesuaian badan anda.
.
🌲🎄🎄Sy tidak syorkan ambik setiap hari. Sila aturkan mengikut keperluan badan sendiri.
.
🌲🎄🎄Ini adalah amalan untuk penjagaan kesihatan terutama bagi menjaga dalaman badan dan menyegarkan urat saraf. Membuang toksik dan lemak . Dan tersangat banyak khasiat.

Jangan lupa follow fb mak Jah NoLi YaNa ye Uoolss

Sumber dan gambar : FB Resepi Kuih Muih dan Lauk-Pauk Melayu.

Kuih Nona Manis

Lemak manis.. Aroma daun pandan. Wangi.. Sedap rasanya bila dimakan, sampai terpejam mata! 😂😂😂

Dup dap Dup dap rasa dalam dada. Macam jatuh cinta pula. Tapi bukan.. Dup dap Dup dap ini adalah debaran kerana kali pertama nak membuatmu, si nona manis!

Sahabat FB Aznati Azhar selalu buat kuih comel ni. Dia sertakan resepi sekali. Mak Hencik pun screen shot resepi tersebut dan simpan dalam tepon. Rasa macam lama gak dok memeramnya.

Tengahari semalam pula ada dua pohon pandan ditebang oleh Pak Hencik kerana dah merimbun beranak-pinak. Jadi rasanya.. Inilah saat yang sesuai untuk membuatnya.

RESEPI KUIH NONA MANIS
Oleh Dapur Cempakasari
Sumber resepi : Aznati Azhar via FB Kongsi Kuih Muih dan Masakan
(menghasilkan 31 biji kuih)

Bahan A💟

💟1 biji telur gred A atau gred B - di kisar sehingga kembang
💟1 cawan santan pekat
(Mak Hencik guna 1/2 cawan santan kotak dicampur dengan 1/2 cawan air)
💟1 cawan tepung gandum
💟1/2 cawan gula

Bahan B💚

💚1/2 cawan santan sederhana pekat
 (Mak Hencik guna 2 sudu besar santan kotak dibancuh dengan 1/2 cawan air)
💚1/2 cawan air daun pandan
(potong kecil tiga helai daun pandan dan kisar bersama 1/2 cawan air dan tapis)
💚1/4 cawan tepung jagung
💚1/4 cawan gula
💚1 sudu kecil pewarna hijau
💚1/2 sudu kecil garam

Bahan C 💜

💜2 1/2 cawan santan sederhana pekat (Mak Hencik guna 1 1/2 cawan santan kotak dicampur dengan 1 cawan air)
💜4 sudu besar tepung gandum
💜2 sudu besar tepung jagung
💜1/2 sudu kecil garam

💙Sedikit minyak masak untuk disapu pada acuan lompang
💙31 biji acuan lompang

Cara-cara membuatnya

Jom.. Jom.. Jom kita ke dapur.

Mula-mula kita sediakan bahan-bahannya.

Antara bahan-bahan yang digunakan, iaitu tepung gandum, tepung jagung, gula, santan, air daun pandan, telur, pewarna hijau dan sedikit garam.

Mak Hencik beli 1 kotak santan 500ml untuk buat kuih ni

Langkah 1
Sediakan adunan A

Sebiji telur dikisar sehingga kembang.

Di dalam sebuah bekas, masukkan 1 cawan santan, 1 cawan tepung gandum dan 1/2 cawan gula. Gaul hingga sebati menggunakan whisk. Kemudian tuang telur dari mesin pengisar tadi dan kacau lagi sehingga sebati.

Tapis dan ketepikan adunan A ini.

Langkah 2
Sediakan adunan B

Di dalam bekas, satukan 1/2 cawan santan, 1/2 cawan air daun pandan, 1/4 cawan tepung jagung, 1/4 cawan gula, secubit garam dan pewarna hijau. Kacau hingga sebati menggunakan whisk.

Tapiskan ke dalam kuali dan masak sehingga pekat dan berkilat. Bila adunan sudah pekat dan berkilat, terus tutup api.

Ambil adunan A tadi dan tuang ke dalam adunan B sambil dikacau menggunakan whisk sehingga rata. Ia akan menghasilkan bancuhan sederhana pekat.

Jika kaler adunan nampak pudar, boleh tambah pewarna hijau. Kacau sebati.

Tunggu sejuk sikit, kemudian bolehlah dituang ke dalam botol sos plastik yang ada satu lubang. Ketepikan.

Langkah 3
Sediakan adunan C

Di dalam sebuah bekas, satukan 2 setengah cawan santan sederhana pekat, 4 sudu besar tepung gandum, 2 sudu besar tepung jagung dan sedikit garam. Kacau hingga sebati menggunakan whisk.

Tapiskan adunan ke dalam kuali dan masak sambil dikacau sehingga pekat. (Adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat) Maksudnya kalau adunan tu dah nak pekat sikit tu, bolehlah tutup api ya. Time ni paling susah Mak Hencik rasa. 😅😅😅

Sejukkan sebentar sebelum dituang ke dalam botol sos plastik yang ada satu lubang.

Langkah 4
Acuan lompang disapu dengan minyak masak.

Botol sos bancuhan kaler hijau dan putih pun dah tersedia tu.

Jom mulakan proses menghasilkan kuih nona manis!

Picitkan bancuhan kaler hijau ke dalam acuan sebanyak  3/4 penuh. Buat sampai habis.

Lepas tu paipkan pula bancuhan putih kat tengah-tengah warna hijau tu. Caranya ialah dengan mencelup muncung ke dalam warna hijau di bahagian tengahnya. Kemudian picit sehingga adunan memenuhi acuan.

Yang kat atas tu ☝️☝️ Mak Hencik buat kali pertama. 'Cantikkan'? Tetiba jer terpancut tanpa boleh dikawal Hahaha 😂😂😂

Yang ini pula ☝️☝️ percubaan kedua, ketiga dan keempat. Hasilnya kelihatan bertambah baik. Hihihi
😁😁😁

Buatlah sehingga habis adunan tersebut. Ada cacat sikit-sikit tu tak per tau sebab bila dikukus, ia akan jadi cantik gak. 

Ini ☝️☝️adalah cara Mak Hencik Paipkan warna putih ke dalam warna hijau.

Langkah 5
Masukkan ke dalam pengukus dan Kukus selama 20 minit. Tudung pengukus hendaklah dibalut dengan kain supaya air tidak menitis ke atas kuih.

Bila sudah masak, tutup suis dan keluarkan dari pengukus. Sejukkan dahulu sebelum dikeluarkan dari acuan.

Oklah juga nampaknya. Bolehlah.. Untuk percubaan pertama. Kalau Mak Hencik boleh buat, korang pun mesti boleh! 💪💪

Keluarkan dari acuan.

Si nona manis di dalam piring. Duduk dengan santun sambil menunggu tangan-tangan menyentuhnya.

Jemput menikmatinya wahai sahabat semua..

Bismillah..

Mmmm.. Sedapnya dinikmati bersama teh o suam.

Resepi Rempeyek yang Sangat Mudah

Nak buat Rempeyek ni mudah sahaja. Yang susahnya ialah nak cari kerajinan dan kesabaran tuh. Ada ke insan-insan di luar sana yang macam insan di sini. Yang rajin yakmat masa makan krup krap krup krap. Tapi time nak buat tu tunggu 2 ke 3 tahun baru buat sekali. 

Hahaha😂😂😂

Iols jer yang pemaleh.. Uols rajin-rajin belaka. Jangan ikut perangai 'rajin' iols ya.. 😂😂😂

Ni kali kedua dalam hidup nih buat rempeyek. Mujurlah resepinya memang menjadi. Jadi bolehlah kongsi-kongsi dengan uols semua. Mana tau kot-kot uols nak buat berniaga ker.. Nak buat untuk hari raya ker.. Nak menunjuk kat MIL ke.. (jangan ... Tak baik menunjuk tau.. Hi3)

Yang penting kalau nak buat tu kena tingkatkan kesabaran dan keimanan.. Panas dan berpoluh den dok menggoreng rempeyek ni wehhh
😅😅😅

RESEPI REMPEYEK
Oleh Dapur Cempakasari

Bahan-bahan

250 gm tepung beras
300 ml santan (lebih kurang 1 1/3 cawan santan)
1 cawan air
3/4 cawan udang kering
2 sudu besar ketumbar
2 sudu besar jintan manis
2 sudu besar jintan putih
1 sudu kecil garam
3 sudu kecil gula
1 biji telur
5 biji bawang putih
2 sudu besar air kapur
2 cawan kacang tanah atau secukupnya
1/2 cawan ikan bilis dibelah dua
1 kg minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara untuk menyediakannya

Jom.. Jom.. Jom kita ke dapur.

Mula-mula kita buat persediaan awal sebelum memasak dulu ya.

Sediakan kacang tanah. Kalau boleh pilih kacang tanah saiz kecil. Basuh bersih dan jemur supaya bila digoreng nanti akan mudah masak.

Kisar santan bersama ketumbar, jintan manis, jintan putih, udang kering, telur, garam, gula, bawang putih dan air kapur sehingga hancur.

Tuang bahan kisar ke dalam bekas yang mengandungi tepung.

Gaul sehingga rata. Rasa dulu cukup tak masin dan manis. Sempurnakan rasa.

Tambahkan kacang tanah dan ikan bilis. Gaul rata.

Panaskan minyak. Ambil satu senduk kecil adunan dan tepekkan di tepi kuali.

Cuba buat satu senduk dulu. Kalau tebal, kena tambah air sikit. Kalau nipis sangat, kacang tak lekat lak, so kena tambah tepung beras sikit. Kalau dah OK tak yah lah dok memandai tambah apa-apa lagi. Ki3 😆😆😆

Nanti bila dah garing sikit ia mudah jer tangga dari kuali panas tu. Kalau susah juga nak tanggal, jirus sikit dengan minyak panas tu. Nanti senang lah ia lekang dari kuali.

Biarkan ia dalam minyak panas.

Bila warna sudah keperangan, balik kan rempeyek.

Bila dah masak, angkat dan toskan minyak. Ulangilah proses menggoreng sehingga habis. Jangan ler risau pasal panas dan berpeluh ketiak tu ya.. Itu biasa... 😂😂😂

Akhirnya... Siap juga.. 💪💪

Dapat tiga balang. 2 balang besaq, satu balang sederhana besaq. Huntung tak agak-agak? Huhuhu

Jom rasa..

Bismillah..

Sambil tu tertanya-tanya.. Bila lagi saya akan buat rempeyek ni ya? Kikiki.. 😆😆😆